家常酱汤做法 ？家常酱汤的做法

大家好，红烧感谢邀请，鹅肉今天来为大家分享一下红烧鹅肉的法红家常做法的问题，以及和红烧鹅肉的烧鹅家常做法肉的一些困惑 ，大家要是肉的肉还不太明白的话 ，也没有关系，家常因为接下来将为大家分享 ，做法希望可以帮助到大家 ，红烧解决大家的鹅肉问题 ，下面就开始吧！法红

本文目录

1. 川味红烧鹅的烧鹅做法
2. 家常红烧鹅怎么做好
3. 红烧鹅肉川菜的家常做法

川味红烧鹅的做法

红烧鹅块原料：??鹅盐料酒鸡精酱油白糖胡椒粉花椒大料做法：

1。热油
，肉的肉葱姜蒜爆香，家常下入花椒 ，做法大料 ，红烧几根红尖椒翻炒出香味。

2。倒入鹅块翻炒，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。

3
。加酱油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鹅块上色。

4。加水，没过鹅块
，转到砂锅或者高压锅中炖熟，也可以直接在铁锅中炖 。出锅前加调味料
。红烧鹅原料：???光鹅600克 。调料：???酱油，料酒 、白糖、精盐、味精、麻油、葱段 、姜块、桔皮
、八角。做法：(1)将光鹅开膛去内脏，洗干净后
，用刀斩成小方块 ，炒锅放水烧开 ，把鹅块下锅烫—…下，撇去浮沫
，捞出洗干净。(2)炒锅放油烧热后 ，先放葱 、姜、桔皮、八角煸出香味后，随即将鹅块下锅翻炒数次，放入料酒、酱油 、白糖、味精，精盐，上小火焖透后
，再上大火收干水分，淋上麻油
，出锅装盘即可
。特性：??色褐红，味咸香微带甜。

家常红烧鹅怎么做好

1、原料 ：鹅肉750克，龙眼肉50克，生姜、葱各15克 ，土豆150克，肉汤1500克
，调料适量。

2 、做法：鹅肉入沸水中氽去血水，切成4厘米见方的块:葱洗净，姜洗净拍破 ，土豆去皮 ，切成滚刀块；待锅中菜油烧至七成热时，下鹅肉 ，炸成黄色捞起，再下土豆炸3分钟；锅内留底油50毫升，待热时下姜 、葱煸出香味 ，再下料酒 、酱油、胡椒粉、糖色各适量，人鹅肉块 ，武火烧开后，文火煨至鹅肉六成熟时 ，放人士豆块同烧至肉烂土豆酥时 ，拣出姜 、葱不用 ，收汁装盘。

红烧鹅肉川菜的家常做法

主料 ：鹅肉500克 ，菜干50克，生花生米100克

配料 ：红尖椒，八角 ，花椒 ，蒜瓣 ，姜片，料酒 ，老抽，蚝油，白糖（或者冰糖），五香粉 ，食用油

制作流程

1 ，鹅肉剁成小块。

2
，先放红尖椒和花椒下锅煸炒出香味。

3 ，再放蒜瓣和姜片炒出香味 。

4，放入鹅肉煸炒 。

5，鹅肉炒制发白发干无血水出香味。

7 ，依次加入一勺料酒
，大半勺老抽  ，一勺蚝油，一勺白糖炒到入味 。

8，放入八角
。

9 ，加入两碗水，以淹没过食材为准。大火烧开  ，中火慢焖40分钟。

10，汤汁烧开后，将洗净的花生米倒入锅中同煮。

11，菜干用温水充分泡发，并反复清洗几遍，用手挤干水分
，以祛除其中的盐分。

12，大约40分钟后，鹅肉的汤汁差不多快收干（大约还剩下三分之一） ，撒上适量的五香粉，并放入菜干焖煮5分钟。菜干入味后即可关火装盘 
。

关于红烧鹅肉的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。

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